Перфектното картофено пюре е това, което няма нито една бучка и е с пухкава и ефирна консистенция.
Още: Помните ли как се приготвяха охлюви по селски?
Още: Този пържен агнешки дроб направо се топи в устата
Обикновено за приготвянето му се използва преса за картофи или блендер. Но опитните готвачи препоръчват промяна на тактиката. Ако следвате препоръките им ще приготвите картофено пюре, което е по-пухкаво и по-вкусно от всякога.
Класическите методи за приготвянето му също са ефективни, но заради тях картофеното пюре се превръща в лепкава паста, след като престои малко.
Само опитните домакини знаят как се приготвя пухкаво картофено пюре без мляко и масло
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
Топ трик за приготвяне на пухкаво и ефирно картофено пюре
При приготвянето на картофено пюре опитните готвачи винаги използват сито. Първо, картофите се намачкват с преса за картофи и след това се прекарват през сито.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
Този метод дава много желаната консистенция на пюрето. Ястието става въздушно, без излишна лепкавост.
За приготвянето на картофено пюре трябва да изберете нишестени сортове картофи. Те имат светлокафява кора и светла вътрешност. Тези картофи се варят добре и консистенцията на готовото ястие е по-пухкава.
Готвач издаде как се приготвя най-пухкавото и вкусно картофено пюре
Още: Вкусна пролетна баница с лапад: Лесна и икономична рецепта
Още: Бърза и лесна питка с масло за Гергьовден
В случая червените картофи не са подходящи. Те не се варят добре, така че ще трябва да положите повече усилия, за да няма бучки в пюрето.
